Heute gab es das Kürbisbrot in abgewandelter Form. Ich habe 350 g Mehl Mix B, 100 g Mehl Mix Rustico und 50 g Teffmehl verwendet. Statt dem Kartoffelmehl gab es Tapiokastärke und als Körner Sonnenblumenkerne. Sehr lecker. Wenn man das Brot lange genug auskühlen lässt, kann man auch sehr schmale Scheiben schneiden.