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Heute habe ich zum ersten Mal versucht Sommer- bzw. Frühlingsrollen zu machen. Ich fand sie sehr lecker und werde sie bestimmt noch häufiger machen. An der Rolltechnik muss ich allerdings noch arbeiten. In der Packung waren relativ kleine runde Blätter. Besser ging es, als ich zwei leicht überlappend übereinander gelegt habe. Als Füllung habe ich Salat, Mungobohnensprossen, Möhren, Reisnudeln und Putenfleisch verwendet. Die Rollen habe ich einmal kalt zubereitet und einmal in etwas Sesamöl gebraten. Kalt finde ich sie fast noch besser, aber probiert es selber einmal aus. Das Reispapier gab es bei uns im Supermarkt in der Asia Ecke.
