Dieses ist ein leckeres, einfaches, schnelles Essen.
- 1 kg Kartoffeln
- ¼ l Gemüsebrühe, glutenfrei
- ¼ l Schlagsahne
- 1 EL Saucenbindemittel glutenfrei, hell
- Salz, Pfeffer
- 1-2 TL Zitronensaft
- 2 Bund Dill
- Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
- Brühe mit der Sahne zum Kochen bringen, Kartoffelscheiben zugeben und zugedeckt 12-15 Minuten ziehen lassen, zwischendurch hin und wieder umrühren.
- Saucenbindemittel einstreuen und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer und dem Zitronensaft abschmecken.
- Dill hacken und vor dem Servieren unter die Kartoffeln rühren.
Beilage: Dazu passen Bratwürste oder, wenn es vegetarisch sein soll, grüne Bohnen.